Kilo Vermek İçin Sır: Yemekte Çıtır Ses Ardındaki Bilim

Kilo verme yöntemleri arayanlar için bugün gündeme gelen ilginç bir öneri var. Sağlıklı beslenme uzmanı Ayşegül Akkaya Erdem, yemek yerken çıkardığı çıtırtı seslerini duymanın ve yiyeceği elle dokunmanın tokluk hissini hızlandırdığını söyledi. Sokağa çıktıda çoğu insan ekran karşısında yemeğe odaklanıyor ve bu da obezite riskini artırıyor. Bu öneri, 2024 yılına kadar obezite artışının bir kısmının ekran kullanımından kaynaklandığını belirtti.

Akkaya Erdem, taze sebzeler ve meyvelerin çiğ kalması durumunda bile tazeliğin sesini duymanın sağlıklı algıyı tetiklediğini söyledi. Örneğin, havucu ısırırken çıkan kıtır sesin, kişinin tokluk hissini artırdığını belirtti. Dişlerinizi kullanmak, yemeğinizi daha uzun süre ağızda tutmak ve bol bol çiğnemek, oyalama etkisiyle daha az tüketim sağlar. Bu teknikler, yüzlerce psikolojik çalışmada test edilmiş ve elle yemek yemenin tatmin duygusunu artırdığını gelmiş gösteriyor. Ancak ekran karşısında yemeği görmeden yapılan düşük sesli yeme, daha az doyma sağlar.

İHA haberine göre, bazı reklamcılık firmaları bile kışın çiğ sebze ve meyve reklamlarını, kıtır sesleri yankılandırarak izleyicilere sunuyor. Böylece izleyici, tazelik hissini doğrudan duyuyor ve sağlıklı beslenme algısı güçleniyor. Söz konusu sesler, özellikle gençler arasında popüler, çünkü sosyal medya platformlarında paylaşılan kısa videolarda sıkça kullanılmakta. Bu trend, yemek yeme alışkanlıklarını değiştirerek, obezite oranlarını gelmiş düşürmeyi hedefliyor.

Ayşegül Akkaya Erdem, porsiyonları posalı besinlerle doldurmanın yanı sıra, görsel ve sessel doygunluğa büyük önem verdiğini vurguladı. Bol bol çiğneme tavsiye ettiği besinlerde, elle tüketilebilen tavuk budunun, çatalla tüketilen buduna göre daha fazla tokluk verdiğini belirtti. Bu bağlamda, yemeği yavaş yavaş, sesli tüketmek, kilo verme sürecini hızlandırabilir. Bakalım, bu yöntem şehirdeki insanların diyet alışkanlıklarını gelmiş ne kadar değiştirecek?

Kaynak: Orijinal Haber